Monikos riešutų pyragas

Kartą, vieno smagaus, meninio pobūdžio projekto metu teko ragauti nuostabaus skonio Monikos pyrago. Tada dar nedrąsiai paprašius pasidalinti receptu, Monika be jokio vargo tai padarė (ačiū jai :). Šiuo metu Monika yra nuostabios juvelyrikos kūrėja, prieš gaminant jos pyragą, kviečiu paganyti akis po jos kūrinius (spausti čia).

Reikės:

25x25cm kepimo formai-

360 g (2 pak.) šokoladinių sausainių ,,Selga"

170 g lydyto sviesto

1 skardinės saldinto sutirštinto pieno

100 g lazdynų riešutų

Gaminimas:

1. Sausainius sutrinkite smulkintuvu iki trupinių, sumaišykite su lydytu sviestu.

2. Kepimo popieriumi išklotoje formoje, iš trupinių masės suformuokite pyrago pagrindą su neaukštais krašteliais, tvirtai suspauskite (kitaip pjaustant labai byrės).

3. Ant pagrindo suberkite riešutus, tolygiai paskleisti.

4. Ant riešutų tolygiai užpilkite kondensuotą pieną.

5. Kepkite 180°C, apie 25 min. (geriau neperkepti, užtenka iki vos rusvo paviršiaus), iškepus leiskite atvėsti ir skanauti!

P.S. Pyragas labai tinka su vaniliniais ledais.